Грамотный, эффективный управленец, знающий, толковый руководитель - общие, административные, социальные
вопросы, управляющий
предприятий общественного
питания, гостиницы, клининг. Стаж
более 20 лет - в общественном
питании,гостиницы,отели.
- В наличии санитарная
книжка.
- Windows, MS Office, Internet: пользователь.
- Большой
опыт работы руководителем
предприятий общественного
питания, гостиницы- хорошие
административные навыки, доброжелателен, ответственен, контактен ,порядочен, лидерские
качества.
- Готов к работе в команде, выполняю работу
качественно и в срок. Управление
персоналом.
- Подбор, обучение, оценка, расстановка
кадров, мотивация , обеспечение
планового объёма
продаж, организация работы
коллектива, контроль
поставок продуктов.
- Организация и контроль работы
предприятия.
- Контроль и соблюдение сан.эпид, сан. гигиенических
норм.
- Контроль
выполнения обязанностей
персонала. Увеличение
объёма
продаж, среднего чека.
- Соблюдение технологии
приготовления и качества
блюд.
- Чёткое
понимание поставленных
задач и их решение, полная
занятость.
- Улучшение работы, решение спорных
вопросов, конфликтных ситуаций.
- Взаимодействие с муниципальными, административными, контролирующими
органами.
- Умение работать с коллективом, клиентами, нацеленность
на результат, понимание
перспективы, принятие самостоятельных решений.
- Поддержание текущей работы ресторана-гостиницы
на должном уровне.
- Новые разработки
ассортимента, ценообразования, бюджетирования.
- Увеличение
продаж, услуг, реклама, новые
направления, бизнес
планы.
- Планирование, ведение
отчётности, работа с поставщиками.
Знание стандартов
обслуживания, открытие
предприятий с нуля. Опыт управления и развития
предприятий. Всегда
найду нужное и правильное решение,в пользу
предприятия.
